Gisteren: pasta met tomaten/gehaktsaus
Vandaag: Zelfgemaakte pizza met tomaten/gehaktsaus
Vanavond in de oven: Jawel, broodjes met…
Pizza!
4 February 2010 at 20:07 (Koken & recepten)
Zo leuk in onze nieuwe oven: je kunt echt goed kijken naar wat er gebeurt. De foto valt natuurlijk niet zo geweldig uit, maar geeft toch een indruk.
Verse gist
26 January 2010 at 21:22 (Koken & recepten)
Regelmatig bak ik brood en gewoonlijk gebruik ik daarvoor instant gist. Maar hier in Duitsland ligt de verse gist gewoon in blokjes in de supermarkt, dus ik nam afgelopen weekend een blokje mee.
In een papje van lauw water met twee eetlepels meel en een theelepeltje suiker werd 20 gram gist al gauw een schuimende massa. Als je een theelepeltje erin heen en weer roert en je tikt tegen het bakje, dan klinkt het net als koffie met slagroom.
‘t Is een prima broodje geworden.
Kerstboompeer
10 October 2009 at 13:29 (Fruit, Koken & recepten)
Ons tijdelijke huurhuis staat ook te koop en doet vandaag mee aan de open huizen route. De eigenaar kan hier niet aanwezig zijn, dus wij zijn vanochtend begon met een paar uurtjes stevig werken in huis en nu zijn we in het huis aanwezig om eventuele belangstellenden rond te leiden.
Tot nu toe is het rustig. Een mooie gelegenheid om een pan bouillon op het vuur te zetten en, jawel, stoofpeertjes. Alhoewel verkleinwoorden nauwelijks van toepassing zijn op deze peren: ze zijn zeer fors. En prachtig rood als je ze gaat schillen, dus ik kon de verleiding niet weerstaan om maar weer eens een fotootje te maken en op mijn weblog te plaatsen. De variëteit heet Kerstboompeer. Deze komt van mijn oude volsktuintje.
Maaltijd
24 September 2009 at 19:12 (Koken & recepten)
Vandaag een heerlijk maaltje uit eigen tuin gegeten. Aardappeltjes geschild, gekookt en puree van gemaakt. Bietjes geschild en in stukjes in de magnetron gegaard. En een uitje gefruit in boter en daar jus van gemaakt. Alles kwam nog van mijn volkstuintje. Hopelijk heb ik bij ons nieuwe huis gauw weer een moestuin.